Khasiat
Sayuran Bayam untuk Kesehatan Manusia
Berbagai Khasiat
Bayam
Mengenai khasiat
bayam ini, para peneliti dari China dan Australia pernah mengadakan penelitian
yang berhasil menyimpulkan bahwa bayam mengandung folic acid yang
mampu melindungi otot jantung dari meningkatnya kadar glukosa yang menyebabkan
penyakit diabetes.
Folic acid yang banyak terkandung dalam bayam ini merupakan zat yang mudah larut
dan mengandung vitamin B9. Vitamin tersebut biasanya menjadi suplemen bagi
perempuan yang sedang mengandung untuk melindungi bayinya dari cacat pada
bagian sarafnya.
Penelitian tersebut
dilakukan pada tikus yang terkena diabetes dan menemukan bahwa unsur folic
acid dalam bayam dapat mengurangi resiko serangan jantung pada tikus
tersebut. Oleh karena itu, banyak ahli lain yang menyarankan penelitian
tersebut harus dilakukan lebih lanjut terutama terhadap manusia untuk
mengurangi resiko kematian akibat penyakit diabetes.
Selain khasiat bayam
untuk menurunkan diabetes, masih banyak khasiat lainnya bagi kesehatan tubuh.
Ada banyak sekali nutrisi yang terkandung di dalam bayam seperti vitamin A, C,
E, K, kalsium, zat besi, potasium, magnesium, mangan, seng, dan sejumlah
mineral lain. Dan mari kita simak beberapa jenis khasiat dari bayam.
1.
Kesehatan Jantung
Sebagaimana
diketahui, bayam juga sangat kaya akan antioksidan sehingga sangat baik untuk
mencegah terkumpulnya plak kolesterol pada saluran arteri karena kalau
tersumbat di bagian arteri, maka resiko terkena penyakit jantung sangat tinggi.
Selain itu, bayam juga sangat bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah.
2.
Menjadikan Tulang
Lebih Kuat
Bayam juga sangat
berkhasiat untuk mencegah terjadinya osteoporosis yang selama ini begitu
ditakutkan terutama oleh orang yang mendekati lanjut usia. Di dalam bayam juga
terkandung vitamin K yang membantu dalam penyerapan kalsium oleh tulang
sehingga tulang menjadi kuat.
3.
Mencegah Kanker
Bayam juga mengandung
flavonoid yang mampu mencegah adanya infeksi dalam tubuh sehingga berdampak
pada minimnya resiko terkena penyakit kanker kolon,kanker paru-paru
, kanker ovarium, dan juga kanker prostat.
, kanker ovarium, dan juga kanker prostat.
4.
Kesehatan Pembuluh
Darah
Bayam juga kaya akan
zat besi yang sangat penting untuk membangun sel darah merah yang memiliki
fungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi akan membuat
badan Anda terasa lemah, mudah kehilangan tenaga, mudah mengantuk, dan juga bisa
menimbulkan anemia. Untuk mencukupi zat besi dalam tubuh, salah satunya bisa
memperbanyak konsumsi bayam.
5.
Bermanfaat untuk Ibu
Hamil
Bayam mengandung zat
folat dan vitamin A yang sangat bermanfaat untuk ibu yang sedang hamil. Dengan
banyak mengonsumsi bayam, proses pembentukan paru-paru pada janin yang
diperankan oleh vitamin A dan pembentukan sistem saraf yang lengkap yang
diperankan oleh folat akan berjalan dengan baik.
Dengan memperbanyak
konsumsi bayam, segudang manfaat yang telah dijelaskan di atas akan Anda raih
dengan mudah dan murah. Oleh sebab itu, dari sekarang mulailah untuk banyak
mengonsumsi bayam karena selain mudah didapatkan, juga sangat besar manfaatnya
bagi kesehatan.
